Wasser

„Wasser ist die Quelle des Lebens.“  Ein häufiges Sprichwort, aber warum eigentlich? Wasser  bildet rund 70% des menschlichen Körpers, überdeckt ca. 70% der Erde, ist eine der Grundvoraussetzungen für das Wachstum der Tier- und Pflanzenwelt. Es dient zur Regeneration, zur Körperpflege, als Erfrischung… Kroatien zählt zur Elitegruppe der dreißig wasserreichsten Länder der Welt. Nach einer UNESCO-Studie nimmt Kroatien, betrachtet man den Stand in sogar 188 Ländern der Welt, in Europa den dritten Platz ein. Mehr Wasser als Kroatien haben nur zwei Länder: Norwegen und Island.

Was die Genusstauglichkeit von Trinkwasser in Kroatien betrifft, zählen wir ebenfalls zur Gruppe der privilegierten Länder – die Trinkwasserqualität ist fast im ganzen Land einwandfrei. Die Situation in Međimurje ist im Hinblick auf das Wasser beinahe ideal – fast alle Analysen weisen auf absolute Genusstauglichkeit von Trinkwasser aus den Wasserwerken.

 

Bei der Herstellung von einheimischen Nudeln Marodi kontrollieren wir das Wasser zusätzlich, da sich dessen Temperatur, Härte, Mineralienanteil u.a. auf die Qualität des Endprodukts auswirkt. Ein absolutes „Muss“ unserer Produktion ist die ausschließliche Verwendung von genusstauglichem und erstklassigem Trinkwasser. Aus diesem Grund wird das Wasser bei der Produktion nicht chemisch behandelt.

 

Wasser ist Bestandteil jeder Nahrung, so auch der Nudeln. Von der Qualität und der Genusstauglichkeit des Wassers hängt die Qualität des Endprodukts ab. Gerade aus diesem Grund widmen wir dem Wasser bei der Herstellung einheimischer Nudeln Marodi besondere Aufmerksamkeit.

Grundsätzlich verdirbt ein Nahrungsmittel mit zuviel Wasser (Feuchtigkeit) schnell, schmeckt nicht und ist klebrig. Nahrungsmittel mit zu wenig Wasser sind hingegen zu hart, zu trocken, schwer verdaulich oder geschmacklos. Deshalb  ist der Wassergehalt in Nahrungsmitteln sehr wichtig. Durch unsere langjährige fleißige Arbeit, Erfahrung und Wissen haben wir ein Geheimnis entdeckt, das in reinem, natürlichem und hochwertigem Wasser verborgen ist. Deshalb schenken wir gerade Wasser so viel Aufmerksamkeit.