Veliki pužići u umaku od svježeg sira i bučinog ulja

[social_share]
(Visited 418 time, 1 visit today)

Sastojci

Namirnice potrebne za četiri osobe

400g Marodi Velikih pužića

150g svježeg sira

100ml vrhnja za kuhanje

30ml bučinog ulja

20g brašna

20g maslaca

Priprema

Velike pužiće skuhati prema uputi na pakiranju. Maslac otopiti, dodati brašno kratko popržiti i dodati vode, dobro razraditi s mutilicom  tako da dobijete umak gustoće poput smjese za palačinke. Umak prokuhati oko deset minuta uz često mješanje, posoliti i popapriti po želji i tada dodati vrhnje za kuhanje i svježi sir. Prokuhati kratko da se sir otopi, maknuti s vatre, dodati bučino ulje, pomiješati i servirati s al dente kuhanim velikim pužićima.

Autorica: Slađana Herman