Široki rezanci s bundevom

[social_share]
(Visited 499 time, 1 visit today)

Sastojci

Namirnice potrebne za 4 osobe:

 

400 g Marodi širokih rezanaca

200 g bundeve

100 g mahuna

100 g graška

1 veća glavica luka

2 režnja češnjaka

20 ml ulja

50 g maslaca

sol, papar

Priprema

Marodi široke rezance kuhati u slanoj vodi 7 minuta do optimalne “al dente” tvrdoće. Sitno sjeckani luk malo posoliti i pržiti na ulju do zlatnožute boje, dodati oguljenu i na kockice narezanu bundevu te sitno sjeckani češnjak. Sve zajedno pirjati pet minuta. Smrznuti grašak i mahune prokuhati pet minuta u slanoj vodi, ocijediti i dodati pirjanoj bundevi. Posoliti i popapriti po želji. Sve zajedno pirjati još minutu i dodati kuhane široke rezance i maslac. Promiješati i servirati toplo. Po želji posipati parmezanom i grubo mljevenim paprom.

Vrijeme potrebno za pripremu jela: 20 minuta

Autorica: Slađana Herman